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老人多吃蔬菜水果能延缓衰老

时间:2012-02-28 23:07来源:未知 点击:
衰老是人类不可抗拒的自然规律。任何老人都无法拒绝衰老,但采取一些科学的方法可以延缓衰老,其中多吃蔬菜和水果就可以得到良好的抗衰老效果。

       衰老是人类不可抗拒的自然规律。任何老人都无法拒绝衰老,但采取一些科学的方法可以延缓衰老,其中多吃蔬菜和水果就可以得到良好的抗衰老效果。

      蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。美国2000年修订最新版膳食指南时,将“选择富含谷物、蔬菜、水果的膳食”这一条改为“每日选择多种蔬菜与水果”。

      大量科学测试证明,蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等,而且还含有许多植物抗氧化物质,如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质,包括类黄酮、花色素类等,有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。

      蔬菜和水果为人体提供必需的营养素,参与机体生化代谢,抗氧化、增强免疫力,延缓脏器老化,是老人延缓衰老的好帮手。

(责任编辑:流星)
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